خرد
۶
۱۳۹۴

پارفه ماست و گیلاس

خامه (شیرین و فرم گرفته) ۲۰۰ گرم ماست چکیده ۱۴۰ گرم کمپوت گیلاس (بدون هسته و ریز خردشده) ۴/۱ پیمانه آب لیموترش تازه ۱ قاشق سوپخوری رنده پوست لیموترش ۱ قاشق چایخوری شکر (نرم و دانه ریز) ۵۰ گرم پودر ژلاتین ۴/۱ قاشق چایخوری برگ نعناع تعدادی برای تزیین ۱. در ظرفی، خامه و ماست را بریزید و کاملاً با یکدیگر مخلوط و به ۲ قسمت مساوی تقسیم کنید؛ ۲. به نیمی از آن، گیلاس […]

خرد
۵
۱۳۹۴

استیک با سس ذرت

فیله استیک ۴۰۰ گرم پیازچه (ریزخردشده) ۲ ساقه کره ۲۵ گرم کنسرو ذرت (بدون آب) ۱ قوطی جعفری تازه (ریزخردشده) ۱ قاشق سوپخوری آب لیموترش ۲ قاشق سوپخوری شکر (نرم و دانه ریز) ۱ قاشق چایخوری خامه صبحانه ۱۰۰ گرم نمک و دانه فلفل سیاه به مقدار لازم روغن زیتون مقداری برای چرب کردن ۱. پیازچه را در تابه ای حاوی کره، تفت دهید، سپس ذرت، جعفری، آب لیموترش و شکر را به آن اضافه […]

خرد
۵
۱۳۹۴

آب هویج گرفته‌اید؟ تفاله‌هایش را دور نریزید!

تفاله‌های هویج Source: اخبار اشپزی

خرد
۵
۱۳۹۴

رفع بوی سیگار از لباس

رفع بوی سیگار, بوی سیگار از لباس Source: اخبار اشپزی

خرد
۵
۱۳۹۴

علت ور نیامدن خمیر نان

ورنیامدن خمیر نان علت های مختلفی دارد .. Source: اخبار اشپزی

خرد
۴
۱۳۹۴

دنــده بـره فلفلـی و رزماری

دنده بره (با استخوان) ۱ کیلوگرم روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم رزماری (شسته شده) مقداری برای تزیین ۱.برای آماده کردن دنده بره، تمام پوست‌های اضافی را از گوشت جدا کنید و گوشت را به‌مدت ۳۰ دقیقه، در ظرفی دردار و در دمای محیط قرار دهید (این عمل باعث می‌شود گوشت سریع‌تر و راحت‌تر بپزد) ۲.سپس رطوبتِ گوشت را با حوله کاغذی بگیرید و با قلم‌موی مخصوص آشپزی، […]

خرد
۳
۱۳۹۴

۸ پیشنهاد سرآشپز برای تهیه‌ی ماهی فیله سوخاری

ماهی از مواد غذایی ارزشمندی است که به والدین توصیه می‌شود فرزندانشان را از همان سنین کم (البته بعد از ۲ سالگی) به خوردنش عادت دهند.البته در بسیاری از موارد با مقاومت کودک مواجه خواهند شد اما یکی از راه‌حل‌ها، تهیه سوخاری فیله‌های بدون استخوان ماهی است زیرا یکی از دلایلی که بچه‌ها از خوردن ماهی طفره می‌روند ترس از تیغ‌هایی است که احتمال دارد در گلوی آن‌ها گیر کند. Source: اخبار اشپزی

خرد
۳
۱۳۹۴

کیفم چرمی سفید است، چطور آن را تمیز کنم؟

کیف‌ چرمی سفید جزو وسایل لوکسی است که با بسیاری از لباس‌ها هماهنگ بوده، به آن‌ها می‌آید. در عین حال تمیز نگه داشتن آن‌ها زحمت خاص خود را دارد. Source: اخبار اشپزی

خرد
۳
۱۳۹۴

تلخی بعضی بادمجان ها از چیست؟

بادمجان از گروه سبزی‌هاست. این سبزی، حاوی ویتامین‌های محلول در آب به خصوص ویتامین‌های گروه B در حد بسیار خوب و سرشار از منیزیم و پتاسیم است. به علاوه به مقدار خیلی کمی هم آهن و … Source: اخبار اشپزی

خرد
۲
۱۳۹۴

قیمه مرصع شیرازی

روغن مایع به مقدار لازم پیاز (نگینی خردشده) ۲ عدد لپه ۲۰۰ گرم زردچوبه (پودرشده) ۱ قاشق چای‏خوری گوشت (قیمه ‏ای خردشده) ۴۰۰ گرم رب گوجه ‏فرنگی ۲ قاشق سوپ‏خوری خلال نارنج (تلخی گرفته ‏شده) ۳ قاشق سوپ‏خوری خلال پسته ۱۰ گرم خلال بادام ۱۰ گرم هویج (خلالی خردشده) ۲ عدد زعفران ۲ قاشق سوپ‏خوری گلاب ۱ قاشق سوپ‏خوری شکر ۲ قاشق سوپ‏خوری نمک به مقدار لازم سیب‏ زمینی (خلالی خردشده) ۳ عدد ۱. در […]

برگه‌ها :1234567...15»