تیر
۱۶
۱۳۹۴

پیراشکی عربی (الصفیحه، محبوب سرزمین شام)

مایه خمیرترش ۵ گرم شکر ۱ قاشق چای‌خوری آب ولرم ۱ پیمانه روغن زیتون ۲ قاشق سوپ‌خوری آرد گندم (الک‌شده) ۳ پیمانه (۳۲۰ گرم) گوشتِ چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۵۰۰ گرم گوجه‌فرنگی (بدون پوست و ریز خردشده) ۱۰ عدد پیاز (رنده‌شده) ۵ عدد ادویه بهارات (پودرشده) ۱ قاشق چای‌خوری دارچین (پودرشده) ۲/۱ قاشق چای‌خوری فلفل تند قرمز (پودرشده) ۲/۱ قاشق چای‌خوری کره (خردشده) ۲ قاشق سوپ‌خوری ماست ۲ قاشق سوپ‌خوری ارده ۱ قاشق سوپ‌خوری […]

تیر
۱۵
۱۳۹۴

تزیین فرنی و شیربرنج سفره افطار

تزیین شیربرنج در سفره افطار,تزیینات سفره افطار Source: اخبار اشپزی

تیر
۱۵
۱۳۹۴

نکاتی برای تهیه سوپ‌ها

در مورد سوپ‌ها به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید: Source: اخبار اشپزی

تیر
۱۵
۱۳۹۴

چگونه بوی کفش و پا را از بین ببریم؟

از بین بردن بوی پا , از بین بردن بوی کفش Source: اخبار اشپزی

تیر
۱۴
۱۳۹۴

طریقه دانه کردن ذرت

این هم یک روش ساده برای دان کردن ذرت که برای موارد زیادی استفاده می‌شود. Source: اخبار اشپزی

تیر
۱۴
۱۳۹۴

نکات دانستنی در مورد لیمو عمانی

نکاتی درباره لیموعمانی, دانستنی های لیمو عمانی Source: اخبار اشپزی

تیر
۱۴
۱۳۹۴

تمیز کردن همه جا با مایع خوراکی

تمیز کردن خانه با سرکه, کاربرد سرکه Source: اخبار اشپزی

تیر
۱۴
۱۳۹۴

آش کاچی

حتماً با دسر سنتی ایرانی، کاچی آشنایی دارید؛ اما در شهر خمین این دسر، متفاوت پخته میشود. آش کاچی خمین پس از پخت در سینی پهن میشود و به شکل برشی سرو میگردد. پختِ آش کاچی به این روش از دیرباز در این شهر رایج بوده و در سفره های مذهبی نظیر سفره حضرت ابوالفضل (ع) و سفره حضرت فاطمه (س) و… قرار میگیرد. این دسر بسیار مقوی است و در سفره افطار جایگاه ویژه […]

تیر
۱۳
۱۳۹۴

فیله با سس قارچ

جوزهندی (رنده ‏شده) ۴/۱ قاشق چای‏خوری فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم فیله گوساله ۲۵۰ گرم کره ۱ قاشق سوپ‏خوری قارچ دکمه ‏ای ریز ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم شبت (خردشده) مقداری برای تزیین ۱. سطح فیله گوساله را با فلفل درشت و نمک آغشته کنید، با مشت چند ضربه به آن بزنید تا فلفل و نمک کاملاً به خورد گوشت برود. سپس آن را به مدت ۳۰ دقیقه در ظرفی داخل یخچال قرار […]

تیر
۱۳
۱۳۹۴

نکاتی جالب راجع به پخت غذا برای حفظ ویتامینها

حفظ ویتامین Source: اخبار اشپزی

برگه‌ها :1234567...26»